Gyertyafényben megvilágított vacsoraasztal Budapesten, sötét fa, borospoharak és városi fények mellett.
Éjszakai étlap & társas estek

Éjszakai étlapunk – prémium vacsorák Budapest sötét hangulatú szívében

Az Varositalalkozo éjszakai étlapja a városi esték ritmusához igazodik: füstös előételek, lassan kibomló főételek, gyertyafényes desszertek és olyan társasági fogások, amelyek mellett a beszélgetések hajnalig tartanak.

Városi vacsora Privát társas est Céges after-hours Offline pókerest
Foglaljon estét Éjszakai események

Étel- és italkínálatunkat minden este a szezon, a piac és a társaság hangulata finomhangolja – az alábbi válogatás az estek gerincét adja.

Tradíció & modern gasztronómia egyetlen esti asztalon

Étlapunk Budapest éjszakai oldalát hozza az asztalra: korszerű magyar konyha, amely tiszteletben tartja a hazai ízeket, mégis merészen játszik textúrával, fűszerekkel és tálalással. Fogásaink egyszerre kameraképesek és őszintén laktatók – társas vacsorához, üzleti esthez vagy privát ünnepléshez.

Az ételeket úgy építettük fel, hogy végigkísérjék az estét: a koccintástól az utolsó, csendes falatig. Megosztható tálak, séfmenük, vegetáriánus vonalak és kóstolóválogatások várják, amelyek köré az este természetesen szerveződik.

Privát vacsorák Céges estek

Kézzel készített előételek

Füst, város, megosztható falatok

Előételeink a budapesti késő esti borozások hangulatát hozzák – kézzel formázott falatok, füstös jegyek, hideg-meleg textúrák és bátor mártások. Tökéletesek ahhoz, hogy az asztal körül a társaság lassan ráhangolódjon az estére.

Fogás Hangulat
Füstölt kacsamell-bonbon, városi szilvachutney, pirított magvak Erkélyborozás a pesti tetők fölött
Pácolt zöldségválogatás parázson pirított kenyérrel, füstölt olívaolajjal Húsmentes, mégis karakteres belépő
Kézműves sajt- és charcuterie tál, gyertyafényes megosztáshoz Laza társas est, pohár bor köré építve

Minden előételünkhöz kérhető személyre szabott borpárosítás sommelier ajánlásával.

Főételek: Sztenderdeken túl

Séfválasztás a sötétben kirajzolódó ívekre

Főételeinket úgy komponáltuk, hogy asztaltársaságban legyenek igazán élvezhetők. A lassan készülő húsok, vajpuha halak és urbánus vegetáriánus fogások mind arra hivatottak, hogy az estet mélyítsék – nem elnyomják.

  • Lassan sült marhapofa tokaji hagymalekvárral, füstölt burgonyakrémmel és vörösboros jus-vel.
  • Fekete tőkehal szenesített citrommal, vajbab-pürével és selymes pezsgőmártással.
  • Városi gombaragu grillezett polentával, pirított magvakkal és fenyőtűolajjal – vegetáriánus főfogás.

Séfajánlat társas estekre

Csoportos vagy céges estekhez javasoljuk séfmenüinket, melyek fix fogásszámmal, de rugalmas hangolással rendelhetők. Az esti forgatókönyvhöz igazítva állítjuk össze a tányérok ritmusát.

Személyre szabott menüajánlatért keresse kollégáinkat a Foglalás oldalon, vagy jelezze igényeit a Céges est blokknál.

Desszertek: Éjféli kísértések

Gyertyafényes, suttogásra hangolt falatok

Éjféli desszertkompozíció sötét tányéron, gyertyafénnyel és borospoharakkal.

Desszertjeink titkos receptekből születnek, ahol a kakaó, a pörkölt magok, a tokaji és a füstös vanília találkoznak. Minden tányér úgy van megálmodva, hogy lezárjon egy estét – vagy elindítson egy új beszélgetést.

  • Fekete csokoládé-krém karamellizált dióval, füstölt sóval és roppanós kakaóbabbal.
  • Tokaji tiramisu – mascarpone, kávé, tokaji jegyek és kakaópor a városi éjszaka árnyalataiban.
  • Sült almás galette fahéjjal, vaníliával és házi fahéjfagylalttal megosztásra.

Borkártya & koktélkínálat

Antik borok, burgundi hangulat, városi signature poharak

Borsorunk Budapest és a nagyvilág pincéinek válogatása: burgundi hangulatú vörösök, elegáns fehérek, karakteres buborékok és néhány kifejezetten éjszakai hangulatú tétel. Koktéljainkat a sötét fa, a gyertyafény és a város esti fényei inspirálták.

Vonal Javasolt pillanat
Burgundi vörös válogatás Lassan kibomló főételekhez, mély beszélgetések mellé
Tokaji inspirációjú fehérek Előételekhez, elegáns kezdéshez, könnyed társas hangulathoz
Signature koktélok városi csavarral Érkezéskor, vagy éjféli levezetésként a desszert mellé

Sommelier és bartender csapatunk kérésre egyedi párosítási sort állít össze privát, céges vagy tematikus estékre.

Külön asztalok privát csoportoknak

Sötét bárfüggöny mögötti városi találkozások

Intim, félhomályos privát terem Budapest belvárosában, megterített asztallal.

Az étterem belső tereiben elkülönített sarkokat és privát szobákat alakítottunk ki, ahol zártkörű vacsorák, születésnapok, baráti újratalálkozások és finomhangolt céges estek kapnak helyet. A sötét bárfüggönyök mögött csak az Ön társasága látszik – és a gyertyafény.

A menüt közösen tervezzük: megosztható tálak, séfmenük, borpárosítások és akár tematikus estek is kérhetők. A hangulatot fényben, zenében és tálalásban is az alkalomhoz igazítjuk.

Privát est részletek Privát asztal foglalása

Offline pókerest vacsora

Kártyák, rekvizit zsetonok, gyertyafényes asztal

Offline társas est
Offline pókerest egy éttermi asztalon, kártyákkal, rekvizit zsetonokkal és vacsoratállal.

Az offline pókerest vacsora nálunk egy olyan társasági formátum, ahol a hangsúly a találkozáson, az asztal körüli ritmuson és a gasztronómián van. A kártyák és a zsetonok kizárólag fizikai kellékek, jelölők egy esti forgatókönyvben – nincs pénzügyi tét, nincs értékváltás, nincs online részvétel.

A játékmenetet házigazdánk kíséri, aki egyszerű, közérthető társas szabályokat tart fenn, hogy a fókusz a vacsorán, a poharakon és a beszélgetéseken maradjon. Az esthez kóstoló menü, borkíséret és koktélválogatás illeszkedik.

  • Magyar és nemzetközi fogásokból épített asztali kóstolósor.
  • Rekvizit zsetonok, amelyek csak az asztal dinamikáját jelzik, sosem képviselnek pénzbeli értéket.
  • Csak helyszíni, jelenléti est – nincs online formátum, nincs technikai belépés.
Részletek az est formátumáról Offline est foglalása

Séf-üzenet és konyhai filozófia

„A városi éjszaka ízei egyetlen tányéron”

„Ételeink a városi éjszaka ízei: bátor, mégis kifinomult kompozíciók, amelyekben minden falat egy személyes találkozási pont. Az a célom, hogy a vendégek ne csak jóllakjanak, hanem emlékezzenek arra, ki mellett ültek, miről beszélgettek, és mihez koccintottak.”

„A konyha számomra nem külön terem, hanem a társas est motorja. Éppen ezért az étlapunk élő: esténként finoman módosul a szezon, a piac és az adott társaság szerint. Ha külön kérésük van – allergia, preferencia, tematikus hangulat –, a csapatommal örömmel igazítjuk hozzá az est menüsorát.”

– A Varositalalkozo séfje

Gasztronómiai élmény idővonala

Este 7-től a hajnal első hangjaiig

Érkezés & első kortyok
Aranyóra a bárpultnál

Érkezéskor könnyed buborékot, friss fehéret vagy signature koktélt ajánlunk – mellé apró falatokkal és az est rövid bemutatásával.

Előételek
Megosztható városi tányérok

Kézzel készített előételek kerülnek az asztal közepére, hogy a társaság együtt kóstoljon, beszélgessen, hangolódjon.

Főfogás
A beszélgetés mélypontja – a legjobb értelemben

A főételek érkezésével az est lelassul: lassan sült húsok, halak és vegetáriánus városi remekek érkeznek a kísérő borokkal.

Desszert & levezetés
Éjféli kísértések

A gyertyafény körül titkos desszertek, kávé és késő esti koktélok zárják a sort – sokszor itt születnek a következő találkozás tervei.

Külön estformák
Privát & offline pókerest ritmusra szabva

Privát, céges vagy offline kártyaest formátumban az idővonal közösen tervezhető – az érkezéstől az utolsó koccintásig.

Vegetáriánus és különleges fogások

Húsmentes, mégis sötéten gazdag gasztronómia

A sötét, urbánus gasztronómia nálunk húsmentesen is teljes. Vegetáriánus és növényi fókuszú fogásaink nem kiegészítések, hanem önálló, bátor főszereplők az éjszakai étlapon.

  • Parázson sült zöldségkompozíció fekete fokhagymás krémmel és pirított magokkal.
  • Sült karfiol steak mogyorós barna vajjal, citromos petrezselyemmel és füstölt burgonyapürével.
  • Városi zöldfűszersaláta érlelt sajttal, kandírozott dióval és enyhén füstölt dresszinggel.

Előzetes jelzés esetén gluténmentes, laktózmentes és egyéb egyéni igényekhez is szívesen igazítjuk a fogásokat.

Foglalás & rendelési információk

Akár egy kétfős esti vacsorát, akár nagyobb társasági estét, privát szobát, céges after-hours rendezvényt vagy offline pókerest vacsorát tervez, csapatunk segít a tökéletes menüsor és időzítés összeállításában.

  • Csoportos és különtermi vacsorákhoz személyre szabott menüajánlatot készítünk.
  • Étel- és italsorunk az aktuális szezonhoz és az est hangulatához igazodik.
  • Privát és céges esteknél lehetőség van egyedi kezdési időpontra és estforgatókönyvre.
Foglalás indítása Céges menüajánlatok Személyes ajánlat kérése

Foglalását minden esetben visszaigazoljuk – az est típusa, a létszám és az étlap preferenciái alapján finomhangoljuk a részleteket.